大酱汤1.红壳烧开水后放入冷水中。2.在锅里打气，加热后，将肉末炒至变色。3.在砂锅中加入史云生明鸡汤，加入姜片、青椒，烧开后，敲豆腐、红贝壳、大酱烧5分钟4.特豆芽、香菇、虾、肉末，蒸熟后关火。

山楂银耳羹1.银耳用冷冻水浸泡硬，撕开小耳朵。2.山楂浸泡干净后去核(用筷子从山楂的茎部向下砍死，去除山楂的核容易维持山楂的原始)。3.银耳和山楂放入锅中，加入足够的冷水用大火煮，用小火慢慢煮约60分钟，煮银耳和山楂的胶质4.最后根据自己的味道融化冰糖和糖即可。

培育木瓜杯1.糯米粉和团，做小圆子。2.在锅里放入枣和冰糖煮。3.切瓜，去种子，取肉，中挪用，做瓜杯。

4.煮好的冰糖枣放入小圆子煮至沉。5.再加一勺糯米，烧开。

6.丰富到瓜杯中，上抽屉蒸约10分钟。7.瓜杯必须在末端上桌吃。

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